Kana rullat parsalla, joka on kääritty pekoniin

Veitsen avulla avaa kananrinnat, kunnes saat tasainen pihvi ruokailija. Heidän pitäisi olla hyvin ohut. Laita suola, pippuri ja varaa.

Leikkaa parsan kovat vinkit.

Pienessä vedessä suolaa, kokata parsaa kolme minuuttia ilman liian pehmennystä, jättäen heidät hieman ankariksi. Voimme käydä läpi kylmä vesi nopeasti niin, että he jäähtyvät.

Laita 5 parsa kullekin kanan maksulle ja rullaa.

Roll ympärille napausnauha, joka peittää kanan hyvin ja sulje jokainen tela kepin avulla.

Panissa, jossa on pieni öljy, ruskea hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisää kanan rullaa ja kokata kunnes kultainen ruskea ja pekoni.

Lisää kerma ja kokki, kunnes rinnat keitetään. Voimme tehdä tämän vaiheen uunissa tai jättää ne katettuun pannuun kokata nopeammin haihduttamalla kastiketta.