Vegaanin vihannes strudel

Ensimmäinen asia on valmistaa täyttö. Laita pannu tuleen oliiviöljyllä ja lämmittämällä sipulin leikkaaminen. Laita se paistamiseen keskipitkän lämmön, paljastamattomana ja ilman suolaa. Muutaman minuutin kuluttua lisää valkosipuli.

Leikkaa loput vihannekset, jotka ovat vaikeampia pehmeämmäksi, ja siirry ne pannulle. Kiipeä tulipalo niin, että vihannekset koskettavat, mutta ei keitetty enemmän. Ensin porkkana, ratkaisee puolet. Sitten pippuri, ei kovin suurissa neliöissä. Sitten kesäkurpitsa (pituussuuntaisesti 4 kpl ja sitten nämä palat ohuilla viipaleilla). Sinun täytyy olla vireillä, jotta he eivät polta! Vihannella on oltava voimakas väri, ja sen täytyy hajua hieman paahtoleipää.

Lisää suolaa makuun, yrtit ja kikherneet valutettiin aiemmin. Keitä pari minuuttia ja sammuta tulipalo. Ota paistinpannu viileään paikkaan viileään nopeasti.

Kuumenna uuni 210 ° vastus molemmin puolin.

Kun lämmitetään kasvipaperi leivinlokeroon. Laita kerros taikinaa ja maalaa se hienovaraisesti sulatetun voin kanssa. Toista tämä prosessi muiden taikinakerroin.

Jakaa taikinan täyttö (ei leveys), mutta ei keskittynyt, mutta lähellä meitä lähemmäksi reunaa, jättäen noin 3 senttimetriä marginaalia.

Taita päät sisäänpäin ja aloita kasvisrakennusta. Siirry Prietolle. Maalaa pinta jäljellä olevalla voilla.

Ripottele hienonnettuja manteleita yllä. Paista 10 minuuttia tai kunnes taikina on kultainen. Valmis!