Pihvi satsien kastikkeella

Valmistele ainesosat: Valmistele liemi säiliön ohjeiden mukaan; liuottaa maissitärkki; Jaa voin 2: een; Leikkaa sipuli paksuihin vanteen; Murskata valkosipuli.

Jaa voita 2: puolet on kastikkeen ja toisen puolen pihvi. Selaa maicena 2-3 rkl vettä jokaiseen 1 ruokalusikalliseen Maicena.

Kastikkeelle: sulaa puolet voita, joka on tarkoitettu kastikkeelle Skitonissa keskipitkän korkean lämmön yli.

Lisää salottit ja keittiö läpinäkyväksi, noin 3 minuuttia.

Lisää aiemmin valmistettu liemi säiliön ohjeiden mukaan pannulle ja lisää tulipaloa korkealle. Tuo seos kiehuvaksi.

Kun olet kiehuva ja hieman paksuuntunut, lisää valkoviiniä ja kiehua, kunnes sitä pienennetään kolmanneksella.

Se sisältää hitaasti jäljellä olevan voin, 1 rkl kerrallaan.

Se sisältää Maicenan ja BATE-seoksen, kunnes se paksuu.

Pihvi: varkaus pihvi ja tiiviste kuumalla pannulla öljyllä.

Ottaa paksut valkoisen sipulin renkaat uunin lähteellä pohjalle tai sängylle. Aseta pihvi.

Lisää murskatut valkosipulin hampaat tiivistyspannulle, oregano, timjami, laurel lehdet ja voita, joka on tarkoitettu pihvi ja kylpeä pihvi.

Paista 180 ºC 15 minuuttia.

Poista uunista ja kirjaa muutaman minuutin ajan. Leikkaa viipaleiksi ja palvelevat salottikastikkeen mukana.

Jos haluat tehdä kotitekoista liemiä: heittää pottiin oliiviöljyllä vihannekset, jotka ovat hyvin pestyjä ja leikattuja pieniksi paloiksi, pehmenivät noin 5 min ja lisäävät sitten 1-2 l kuumaa vettä ja keitetään se. Karvas ja käyttö.