Quínoa punaviiniin realeta

Valmista ainesosat: Leikkaa hieno sipuli; Purista sitruunamehua.

Quineo valmistamiseksi: Pese Quinoa hyvin siivilässä, kunnes se pysäyttää vaahtoa, laittaa potin 1 kupillinen Quinoa 1 1/2 kupillista kiehuvaa vettä, odota, että se kiehua ja lähteä matalaan lämpöön leivänpaahdin 15 min.

Quinoa varten: pannulla lisää öljyä sipulilla, kun se on läpinäkyvä Lisää punaviiniä, kypsennä sitä 5 minuuttia ja lisää sitten quinoa, suola (puolet pippurista) ja kokki 8 minuuttia, lisää juustoa Parmesan.

Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Kala: Pese kala ja jätä asuntoloa suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla 15 minuutin ajan.

Ota sitten uuni 20 minuuttia.

Voimikastiketta: potissa Lisää etikka ja loput pippuria, anna sen kiehua, kunnes se laskee puolet valmistuksesta.

Panissa sulaa voita ja anna jäähtyä.

Liity etikkaan voilla ja kun se aikoo palvella kalan päälle, sitä lämmitetään.

Palvelemaan, laittaa Quinoa levyn keskelle, ylös kala ja lopulta voin kastike.

Polinenlakocin. Mukautettu.