Riisi kroketit vihersalaattia

Valmista ainesosat: hieno sipuli; Pese ja pilko korianteri.

Valmistella riisi: potin, lisää kolmannes auringonkukkaöljyä ja kaada riisi. Paista kunnes lähes läpikuultava. Sitten lisätään 1,5 kuppi kiehuvan veden kunkin kupin riisiä, suolaa maun, sekoitetaan varovasti, kansi ja paikka miedolla lämmöllä 20 minuuttia leivänpaahdin. Lopussa aikaan, sammuta lämpöä ja odota noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kattilassa lisätä toisen kolmanneksen öljy, kun se on kuumaa add sipuli, keitä 5 minuuttia jatkuvista juusto sulatettuna tuoda kaikki kulhoon, suola ja pippuri, lisää munat, riisi, sekoita hyvin ja jatkaa jauhoja.

Pannulla lisätä loput öljystä, ottaa yksi ruokalusikallinen seosta ja keitä kunnes lopen kummallakin puolella. Toista, kunnes seos on valmis.

Pese vihreät lehdet, on lähde ja mausta suolalla, oliiviöljyä ja sitruuna.

Tarjoile kroketit salaatin.

Polinenlacocina. Mukautettu.