Munakas tieni

Valmistautua ainesosat: hyvä pestä ja kuori perunat, leikataan puoli-kuun (leikattu perunat ohuiksi viipaleiksi ja sitten kukin viipale puoli); leikkaa sipuli kynä.

Laita perunat keittää vettä, kun se kiehuu, jätä ne 10-12 min, kantaa ja kumoaa.

Sauteing sipuli pannulla virralla oliiviöljyä, kun lopen lisää suola, add perunat ja ruskea muutama minuutti.

Eräässä boul beat munat haarukalla tai skimmer, hyvin sekoitettu, lisää seos ja lisää paprika jauhe.

Kuumenna tilkka öljyä pannulla, kun kuuma laittaa seokseen ja mennä irroittamalla reunat, odota 5-8 minuuttia tai kunnes reunat kuoria pois, kytke lautasella, jolloin 4-5 min ja voila!

Connie Achurra. Mukautettu.