Popsicles metsämarjat

Jäädytetyt banaanit edellisenä päivänä.

Making hedelmähillokkeissa metsä: laittaa mansikoita vadelmia ja mustikka keitä pienen potin ja lisätä hieman vettä. Jos hedelmät ovat jäädytetty, lisää vähemmän vettä. Hautua 10 min. Lisätä lämpöä, lisää hilloa ja ruokaa 3 min. paksuuntua hieman. Poistaa lämpöä ja kaada siivilän jos haluat poista siemenet, muuten anna jäähtyä.

Monitoimikoneessa tai mehunpuristin jauhamalla banaani soseet ja jogurtti, kunnes seos näyttää homogeeninen väri. Laita mehujää muotit tai tarkoitetuissa kupeissa sitä ja anna mehujää keppiä. Jäädyttää ainakin neljä tuntia ennen unmolding.

Kun jäätelö lujina, unmold. Sulata suklaa vesihauteessa ja aseta terä vinkkejä siihen. Tätä varten terät on hyvin jäädytetty. Pakastaa lavat muutaman sekunnin silpat tai pergamentille paperilla kovettua suklaa ja palvella.

Jeesus ja Tere Gutierrez. Mukautettu. Kuvaus: Catalina Riutort