Quinoto munakoisoa täytettyjä pesto

Valmistautua ainesosat: Leikkaa munakoisot vuonna puoli pituussuunnassa; leikattu sipuli kynä; tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi kuori; raastettua vuohenjuustoa; valmistella liemi ohjeiden mukaisesti säiliön; paloittelu oliivit; oliiviöljyä jakaa 2 osaan: puolet menee basilika pesto ja toinen puoli jaetaan valkosipuli tahna, paahdettu munakoisot ja täyte.

Tee taikina valkosipulin: Kuumenna uuni 200 ° C: Laita valkosipuli pala folio tarpeeksi suuri kääri jälkeen pakettina. Kaada oliiviöljy, joka vastaa valkosipuli. Sitten kääriä alumiinifolioon, jotta muodostuu paketti niiden kanssa ja tuo uuniin 50 min tai kunnes pehmeä. Poista ja odottaa niiden jäähtyä. Poista massan sisälle hampaat ja jauhaa osaksi juicer saada tasaiseksi tahnaksi. Tarvittaessa lisätään oliiviöljyä auttaa nesteyttää.

Making pesto: Blanch lehdet; riittää se keittää vettä. Kun luettelo, joka kulkee basilika lehdistä kiehuvassa vedessä 15 sekunnin ajan, poista ja välittömästi laittaa kulhoon hyvin kylmällä vedellä, mieluiten jääkuutioita lopettaa ruoanlaittoon. Siivilöi ja anna estilar. Kiristä ylimääräisen veden poistamiseksi lehdistä. Juicer hiominen parmesan oliiviöljyllä tarkoitettu tälle, pähkinöitä ja valkosipuli liitä. Lisää loppuun lehdet, suola ja pippuri ja jauhetaan haluttuun koostumukseen.

Valmistautua Kvinoa: Kvinoa hyvä pestä siivilä, kunnes vaahto ei tule enää, antaa pot 1 kuppi quinoa 1 1/2 kupillinen kiehuvan veden, odottaa ja anna kiehua miedolla lämmöllä leivänpaahtimella 15 min.

Kuumenna uuni 180 ° C: ssa

Viillot 1 cm. syvälle munakoiso (valkoinen osa) siten, että muodostuu useita pieniä neliöitä (0,5 x 0,5 cm. n.). Huolehtia ei läpäise ihoa ja riisua munakoiso. Laittaa oliiviöljy tarkoitettu tälle, suolaa, pippuria ja timjami leikkauksia munakoiso ja kuljettaa paista kunnes liha on täysin pehmeää sisällä (30-40 min. Noin.).

Poista ja viileä minuuttia. Sitten avulla lusikalla ja varotaan rikkoa ihon munakoisoa, poista kaikki liha sisältä siten, että ne muodostavat sose. Varaus täyttää.

Pannulla oliiviöljyä tarkoitettu täyttämällä ruskea sipuli, tomaatti ja polttaa lisätä kaksi minuuttia. Lisäämällä keitetyt quinoa, liemi, voita ja lämpöä. lisää sitten juusto, pesto ja mausta.

Laita täyte sisällä munakoisoa ja koristele oliiveja ja manteleita.

Jos haluat tehdä kotitekoinen liemi: heitetään potin oliiviöljyä vihanneksia olet pestävä ja leikataan pieniksi paloiksi, 1 tai 2 kanan reidet, kuullota noin 5 minuuttia, lisää sitten 1-2 litraa kuumaa vettä ja odotetaan kiehua . Siivilöi ja käyttää.

Jeesus ja Tere Gutierrez. Mukautettu. Kuvaus: Catalina Riutort