Fettuccini lohta

Valmistella ainesosat: hieno pilko scallions (valkoinen ja vihreä osat); poistaa sitruunan ja appelsiinin kuori (ilman valkoinen osa); Raasta inkivääri; paloittelu kuutioiksi sipuli; parmesanjuustoraastetta; Hieno pilko kevätsipulia. Jaa viini 3 osaan: 1 osa tulee olemaan leipoa lohta ja 2 osaa ovat kastikkeen.

Lohen: Kuumenna uuni 180 ° C. kulhoon laittaa voita huoneenlämmössä ja työskennellä haarukalla, jotta se olisi hallittavissa ja sekoita raastettu appelsiini, sitruuna ja inkivääri. Lisää yksityiskohtia pippuria ja timjamia. A voi peitä foliolla. Ratsastaa ja laittaa lohta pinnalla kappaletta maustevoita, hieman suolaa, pippuria ja Vihersipuli kappaletta. Lopuksi ripottele viiniä tarkoitettu tähän. Carry uunissa 12 minuuttia, jos haluat punaista ja 15-20 jos haluat keittää. Voit myös lisätä sitruuna putoaa. Murentua ja kumoaa.

Keittämättömät pastan dente.

Kastikkeen, joka menee pastan: Sekoita lohi valmiiksi silputtu kanssa puoli kerma ja sekoita hyvin. Pannulla hitaasti lisää sipuli öljyssä. Lisää valkoviini ja keitä 1 yhden minuutin haihtua alkoholia. Lisää loput kerma ja keitä 3 minuuttia kuumuudelle, jotta voidaan keskittyä vähän kermaa. Spicing.

Viime hetkellä, lisää salottisipuli silputtu lohta ja parmesaania, jättäen hieman koristeeksi.

Tarjoile sekoitettu aikaisemmin keitetty fettuccine ja koristele parmesaania päälle.

Jeesus ja Tere Gutierrez. Mukautettu. Kuvaus: Catalina Riutort