Tapapecho mehun riisin

Keitetään 2 kupin painiketta vettä kohti TZA riisi. Pannulla öljyä, laita riisi ja sekoita. Kun keitettyä vettä put potin riisi ja mausta suolalla. Kansi ja miedolla lämmöllä 15-20 min. Kun valmis varauksesta

Lihan: Kuumenna uuni (150C). Jälkeen Rasvattomien liha, kuivua hyvin (paperilla) ja salpimentar

Kuumenna öljy kattilassa keskipitkän kuumuudelle. Hylkeenliha 4-5 min molemmin puolin. Aseta lautaselle

Samassa astiassa, lämmittää toinen vähän öljyä ja keitä sipuli, sekoittaen, kunnes sileä, 3-5 min. Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti enemmän. Lisätä tomaattikastiketta, vesi, etikka, pippuri, laakerinlehti, porkkana viipaleiksi tai kuutioiksi, sekoita

Antaa keitetään uudelleen ja palauttaa lihan potin ja kansi kastike, kansi ja tuoda uunin 2 ½ 3 tuntia. näyttävät 2 kertaa tarkistaa, että ei ole kuivattu. Sammuta uuni, poista lihaa kattilaan ja anna seistä 20 minuuttia

Tällä palvelevat aikaa leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile riisin kanssa.