Punavesipihvi ja carstand salottisi
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 grammaa Naudanliha (pihvi)
- 75 grammaa Salottisipuli
- 25 grammaa Kuivatuista luumuista
- 2 te ruokalusikallista Fariinisokeri
- 2 te ruokalusikallista Voi
- 1/2 te ruokalusikallista Oliiviöljy
- 1/2 muki Punaviini tetra
- 1/2 muki Liemi (kana)
- 1/4 teelusikallista Timjami
- 1/4 teelusikallista Suolaa
- 1 hyppysellinen Pippuri
- 2 yksiköt Peruna
- 1/4 muki Kerma
- 100 grammaa Parmesanjuustoa
Instrucciones
11 pasos
- 1Perunoiden kerma: ratipuku parmesanjuusto. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ½ senttimetriä.
- 2Laita perunat kiehuvaksi pottiin vedellä 10 minuuttia, jotta ne keitetään vain vähän. Valua.
- 3Aseta esiasennetut perunat fonttiin, lisää kerma ja raastettu juusto. Paista 180 ° C: ssa 20 minuutin ajan, kunnes perunat keitetään ja sulatettu juusto.
- 4Pihvi: pannulla sulava puolet sokerin blondi, puolet voita ja oliiviöljyä.
- 5Kun seos on väri, ruskea pihvi 5 minuutin ajan. Salpimentar ja laittaa uunin paistettua.
- 6Spray timjami ja paahtaminen esilämmitetyssä uunissa korkeassa lämpötilassa 10 minuuttia. Laske lämpötila ja kypsennä 15 minuuttia.
- 7Valmistele kastike: keitä salotteja runsaassa vedessä 10 minuutin ajan, tyhjennys ja ruskea pannulla loput vaalea sokeria ja voita. Varata.
- 8Potissa kypsennä punaviiniä, jossa on aiemmin valmistettu kananliima säiliöohjeiden mukaisesti. Lämpö 15 - 20 minuuttia. Salpimentar ja lisää salottit ja luumut.
- 9Kun pihvi on valmis, poista uunista, kiitos lähde ja lisää mehu kastikkeeseen. Paksuu hieman Maicenan kanssa ja tarkista mausteet.
- 10Leikkaa pihvi leikkeihin ja tarjoile ruiskutettua SAMOTASin kastikkeella ja mukana perunat kermaan.
- 11Jos haluat tehdä kotitekoista liemi: heittää pottiin oliiviöljyllä vihannekset, jotka ovat hyvin pestyjä ja leikattuja pieniksi paloiksi, 1 tai 2 kanan reidet, softy noin 5 min, lisää sitten 1-2 l kuumaa vettä ja odota Kevää Kaavaus ja käyttö.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta