Turkkifileet papries falsamiseen etikkaan

TURKKI-FILLATE: Jokainen filetti suolassa ja pippurissa maistaa ja kääriä kummallekin lajikkeella oliiviöljyä (jos sinulla ei ole vähäistä paperia, aseta ne suoraan lähteeseen, tämä on vain Ne ovat mehukkaita). Laita ne suihkulähteeseen uuniin ja sarviin 25 minuutin ajan 220 ° C: ssa. Katkaise uuni ja anna seistä suljetun oven kanssa niin, että ne ovat mehukkaa.

Perunoille: Leikkaa kuutioissa noin 3x3 cm n. Sekoita loput oliiviöljy valkosipulilla ja tuoreella rosmariinilla. Pussissa aseta perunat marinoitava mausteinen öljy. Anna heidän levätä tunnin.

Laita perunat uunin fonttiin, lisää suolaa ja kokata ne, kunnes ne ovat pehmeitä (noin 20 minuuttia. Mene sekoittaen aika ajoin.

Kun olet melkein valmis, lisää balsamic, leipoa 5 minuuttia ja tarjoile. Lisää 1 kuppi kuumaa keitettyä vettä (jokaista 4 vierasta), jotta perunoita ei kuivata, kuljettaa vielä 5 minite, peitetty alusofoliolla. Revolver kyllästää mehua perunoihin.

Tarjoile fileet perunoilla.