Res mitallot Strogonoff Salsa

Potissa, jossa on pieni öljy, kaada riisi ja ruskea pari min. Lisää 2 kupillista kiehuvaa vettä kullekin riisille, suolalle ja kokkiille 15-20 min n. Varata

Sienikastikkeelle laita potti keskilämpöön pienellä öljyllä, lisää sipuli maalauksiksi ja sauté

Kun tämä on läpinäkyvä, lisää viipaloidut sienet, suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli

Lisää sitten voita ja voit sautén. Kun sienet ovat kultaisia, lisää vehnäjauhoja ja muodostaa pastaa

Lisäykset lihaliemi ja anna sen kokata. Lisää punaviini, paprika-jauhe ja sinappi ja sekoita hyvin loin kastikkeen kanssa

Kun kastike on paksuuntunut, laske tulipalo vähimmäiselle ja lisää kerma ja persilja; Sekoita ainesosat hyvin ja varaa

Jotta lymo-mitallot, yllään taito keskilämmöllä, öljyllä ja kerran kuumalla, lisää mitalien suolaa ja pippuria makuun

Anna hänelle takaisin medaljongit (vähemmän mehukas kääntyy liha on sisällä) kokki

Tarjoile medalaatioita riisin kanssa, uida stroogonoff kastikkeessa ja ripottele pieni persilja päälle

Jos haluat tehdä kotitekoinen liemi: Heitä pottiin oliiviöljyllä, vihannekset, jotka ovat hyvin pestyjä ja leikattuja pieniksi paloiksi, pienet lihan palat (esimerkiksi), sofríe noin 5 min ja lisää sitten 1-2 L kuumaa vettä ja odottaa häntä kiehuvaksi. Karvas ja käyttö.