Täytetyt perunat

Keitä kuoritut perunat: täytä potti ¾ vettä ja anna kiehua, kun yrtti, laita perunat keittämään 20-30 min n.

Tällöin, Sauté sipuli kuutioihin ja valkosipuliin, lisää suolaa ja täyden mekko 3 min ja lisää maata. Sekoittaa

Sitten tee puolet munista kovasti (kokki ne kiehuvaan veteen 8 minuutin ajan.). Kun olet valmis, anna jäähtyä kylmän veden virran alle, irrota ne ja jakaa ne puolikkaat.

Kun kaikki tämä on valmis, anna perunat jäähtyä. Kerran lämmin, pyörä ilman kokkareita. Lisää suolaa makuun

Laita sekoitus maadoitettuun lihaan levylle, jotta täyttö, toisella levyn puolet jäljellä olevan (raaka) ja sekoitettujen munien ja toisessa jauhossa, rusinoilla, viipaloidut oliivit ja viipaloitu kova muna

Vähän jauhoja kädessäsi, osallistua perunan taikinaan, tee palloja, murskata, kunnes peität kämmenesi), lisää täyttö, rusinat, oliivit, muna ja soikea muotoinen sulkeminen, huolellisesti, jotta et tiedä aseriisunta

Molemmat kädet antavat muotoa (ja että täyttö ei ole annettu)

Kun olet valmis, laita öljy lämpimään (tarpeeksi kattamaan perunat lähes kokonaan)

Sillä välin läpäistä jauhon ja raaka-munan täytetyt perunat ja sitten kylmä 7-10 min noin palaa ja palata. Tallenna suihkulähteessä, jossa on keittiöpaperi ja valmis