Empanaditas hullu avokado dip Thermomix

Taikinan: 220 cc vettä laittaa astiaan, 40 g voita ja kuumennettiin 3 min / 37 ° C / vel 1.

Lisää 1,5 tl suolaa, munankeltuainen (pidettävä selkeää toisen valmiste), etikka ja sekoitetaan 10 sekuntia / vel 6.

Lisää 500 g vehnäjauhoja ja vaivaa 3 min / pin.

Rullalle ja leikataan 2. Ota 1 massaosuus ja siirtää rullan muodostamiseksi 35x35 cm neliö n. Leikkaus muotin 10 cm n. Teoksesta taikina astia pyyhkeellä. Onko kaikilla massat piirakat.

Kokki locos voitat ne ennen. Ne kypsyvät ne kiehuvassa suolavedessä ilman sen kuori, joka oli aikaisemmin pesty. Jos sinulla on paremmat painekattila. Pähkinät ovat valmiita keittämisen jälkeen 45 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Kun valmis chiquititos jakaa ne kuutioiksi.

Täyttämistä: laittaa lasituotteet 2 salottisipuli ja pilkkoa 3 s / vel 5, alentaa ainesosat lastalla. Lisää öljyä ja sekoita 8 min / VAROMA / vel 1. lastalla poistaa taustan lasi.

Lisää 1 rkl jauhoja, 1,5 tl suolaa, pippuria, 50 cc mehu keittämällä Torpedo ja sekoita 10 sekuntia / vel 6.

Lisää hullun ja ohjelma 2 min / 100 ° C / taaksepäin pyörimisen / vel 0,5.

Täytä taikina 2 rkl pähkinöitä, lisää suola, pippuri ja hieman raastettua parmesaania aiemmin. Sormi laittaa vettä reunalla taikinan, taitto taikina muodostaa piirakka, kiristä reunat sormi ja valitse haarukan sulkea hyvin.

Kun puhtaan lasin ja kuivattiin, valmistamiseksi avokado dip. Laittaa lasi 150 g maustamatonta jogurttia, avokado, 0,5 tl suolaa ja hunajaa ja sekoitetaan 30 sekuntia / vel 4. Kaada lautanen.

Paista empanadas runsas kuumaa öljyä. Tarjoile heti mukana dip.

Barbara Larrain. Thermomix.