Yrttistä paprikat ja sienet

Leikkaa paprikat puoli, poistamalla siemenet ja kylkiluiden ja laittaa ne uuniin kunnes ne ovat pehmeitä ja jopa poltettu. Sillä välin, laita quinoa potin öljyllä, sauté minuutti ja lisää kasvisliemi ja ripaus suolaa. Let it keitä kunnes jyvät quinoa puhaltaa ja ovat pehmeitä.

Paista sieniä pannulla hieman öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla maun.

Une Kvinoa kanssa Champis ja täytetyt pippuria puolikkaat. Lisää hienonnettu scallions ja gozarrrrr chiquitito!

P.d: Älä unohda kevätsipulia! Se antaa erinomaisen maukas.

Jos haluat tehdä kotitekoinen liemi: heitetään potin oliiviöljyä vihanneksia olet pestävä ja leikataan pieniksi paloiksi, paista noin 5 minuuttia, lisää sitten 1-2 litraa kuumaa vettä ja kiehauta odotettavissa. Siivilöi ja käyttää.

Camila Cariaga. Blog minun makuuni. Mukautettu.