Filee korianteriin paistettujen perunoiden gratinilla

Laita perunafratinille: laita uunin suihkulähteessä paistettuja perunoita kerros, murskaamalla ne hiukan niin, että suihkulähteen pohja on hyvin peitetty. Ei ole väliä, rikkovatko ne vähän.että ne ovat melko märkiä, mutta eivät katettu) ja toista prosessi ennen kuin lähde on valmis.

Paista 20 minuuttia. Sitten ripottele raastettua juustoa suihkulähteeseen ja gratiniin uunissa (vielä 5 minuuttia riittää).

Fileelle: Puhdista se hyvin.

Leikkaa korianteri valkosipulilla.

Lisää oliiviöljy, suola, pippuri, soija ja korianteri valkosipulihierontaa hiukan ja anna seistä muutaman tunnin.

Lisää öljyä pannutiivisteeseen, filee laittaa sen budineraan ja paistettu noin 25–30 minuuttia.

Tarjoa peruna -gratinia