Chilenitos

Vatkaa keltuaiset, kunnes ne ovat valkoisia, lisää likööri ja jatkaa selkäsauna yhdessä jauhoja, kunnes pehmeä taikina ja johdonmukaiset (sila massa ei ole liittynyt hyvin, lisää hieman nestettä)

Kun taikina on oikeus johdonmukaisuus, siirtää ohut rullan jälkeen laajennettu leikattu pyöreä tai neliömäinen voileipä evästeet ja prick ne haarukan toistettiin kerran.

Sijoittamalla leikata taikina tina ja paista lämmöllä (170 astetta) 7 minuutin ajan ennen kuin taikina on ruskistunut, poistaa ja anna jäähtyä.

Kun akanat ovat lämpimiä, lisätä makea maito liittyä puolikkaat, jos haluat, voit lisätä sivuilta ja päältä tuhertaa hieman kookoshiutaleita

Dona Tina. Reseptit ja salaisuudet Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Kuva / Rigoberto Lemus. Mukautettu.