Parsakaali gratinoidut

Pesu parsakaali juoksevan veden poistamiseksi mahdollisimman epäpuhtauksia.

Leikataan 3 tai 4 kpl (iso) ja kansi vettä astiassa. Kaada suola ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes voimme kiinni veitsen ja että tämä ja ulos vaivatta.

Kun taas ruoanlaittoon, valmistaa bechamel. Laita voi toisessa kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sitten lisää jauhot ja anna keitä 3 minuuttia poistamiseksi raaka maku.

Lisää sitten kuuma maito hitaasti ja sekoita. Eli ottaa erän ja sekoita, kunnes se on integroitunut. 4 tai 5 erissä, riittää. Se on melko nestemäinen kastike. Salpimentar ja keitä 10 minuuttia samalla sekoittaen.

Teki edelliset kaksi vaihetta, ja leikkaa parsakaali pienemmiksi paloiksi, noin 3 sormea ​​kokoisia. Aseta palat pellille tai yksittäisissä ruukuissa.

Yläpuolella laittaa bechamel parsakaali. Sitten juustoraaste ja kuljettaa uunissa miedolla lämmöllä. Käynnistä grilli noin 5 minuuttia, kunnes sulanut.

Katso tarkkaan tarkistaa fonttikokoa käyttää.