Tortellinis pinaatilla ja tomaattilla

Keitä Tortellini pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti. Sillä välin, suuressa ja syvässä astiassa tai potissa, sulaa voi keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä 30 segs, lisää sitten jauhot ja erittäin pieni hienonnettu sipuli ja keitä sekoittaen, 1 minuutti.

Pakkaamalla hitaasti kaada maito ja kerma, sitten gat, kunnes se on pehmeä

Keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen, kunnes seos alkaa kiehua, lisää sitten tomaatit, hienonnettu pinaatti, basilika ja oregano. Salpiment. Keitä vielä useita minuutteja, kunnes kastike on sakeutunut ja pinaatti on kuihtunut

Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se sulaa. Poista lämmöltä.

Sekoita kastikkeen kanssa valmistettu ja tyhjennetty tornellini (muista, että tahna lepää, kastike näyttää paksummalta ja uppoutuvan nuudeleissa. Siksi, jos se ei aio palvella 10 minuuttia, lisää vähän vettä vähän vettä , maito tai kerma sen laimentamiseksi). Tarjoile kuumaa sirotettua parmesanjuustoa.