Tikan masala kanaa quinoa

Valmistautua Kvinoa: Kvinoa hyvä pestä siivilä, kunnes vaahto ei tule enää, antaa pot 1 kuppi quinoa 1 1/2 kupillinen kiehuvan veden, odottaa ja anna kiehua miedolla lämmöllä leivänpaahtimella 15 min.

Valmistautua ainesosat: Leikkaa sipuli ja paprika kuutioiksi; pilkkominen korianteri; Leikkaa broilerin, tomaatit ja paprika kuutioiksi pikkupelien; laastilla jauhaa kumina, pippuri ja puoli kurkuma.

Pienessä kulhoon, sekoita yrtit jogurtti.

Paikka kanan palat pakastuspussi ja lisää jogurttiseoksen. Sekoita hyvin ja marinoitua jääkaapissa vähintään 45 minuutin ajan.

Kuumenna uuni 180 ° C: Laita marinoidut kanan leivinpaperille ja paista n. 25-30 min.

Pienessä kattilassa, kuullota sipuli hieman öljyä keskilämmöllä noin. 5-7 min kunnes kullanruskeaksi. Lisää valkosipuli, pippuri, paprika ja tomaatit ja jatkaa kuullota noin. 4-5 min. Kauden jäljellä kurkuma, garam masala, suola ja pippuri ja hauduta noin. 15 min.

Lisää kerma ja vesi kattilaan ja sekoita hyvin sisällyttää. Käyttäen sauvasekoittimella, jauhaa tasaiseksi. Lisää keitetty kana pannulla, sekoita ja aseta sivuun.

Tarjoile broilerin quinoa ja ripottele korianteri.