Lihapullat tomaattikastikkeella ja perunamuusia ruohosjoihin

Poseelle: Pese ja kuori perunat.Potissa, heittää perunat kiehuvaksi veteen suolalla (20 - 30 minuuttia).Kun olet jo kypsennetty (pehmeä), muotoilu ja jauha, kunnes muodostat soseen.Lisää voita ja sekoita homogenisoida.Sisältää maitoa halutun sakeuden aikaansaamiseksi.

Lopuksi koristele sipuli.

Lihapullia varten: sekoita liha, hienonnettu sipuli kuutioihin, murskattu valkosipuli ja hienonnettu persilja kulhoon.Lisää 1/3 basilikaa, suolaa ja pippuria.Lisää munat ja kädet yhteen kaikki ainesosat yhteen.Muodostavat lihapullot.

Lämmitä puolet oliiviöljystä suuressa paistinpannuessa ja varovasti ruskeaa lihapullia (10 min n.).Poista ne ja paperipyyhkeellä ylimääräinen öljy.

Lämmitä muu oliiviöljy pannulla.Lisää JAR tomaatit (maa) ja loput basilika.Lisää suolaa.

Sisältää lihapullat ja anna kokata matalalle kuumalle 15 minuuttia.

Palvelevat soseen mukana.