Berenjena asada con longanicilla de pavo

Lavar y cortar la(s) berenjena(s) en rodajas. Echarles sal y dejar en una lata botando el exceso de agua para que no queden amargas. Después de 10 minutos, lavar y poner en una budinera con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado fino.

Hornear por 20 minutos a 180°C. Por mientras, mezclar la salsa de soya con el syrup.

Pasados los 20 minutos, agregar la salsa a las berenjenas y hornear 10 minutos más.

Aparte, en un sartén, poner un poquito de aceite de oliva y saltear las longanicillas artesanales Sopraval®.

Servir y se puede acompañar con mas salsa de soya.