گوشت در آب آن با کدو تنبل له شده
13 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 گرم گوشت گوساله (شلوار بی خشتک گاوداران)
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 خرچنگ فلفل
- 2 شما قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 0.38 واحد پیاز
- 1/2 دندانها سیر
- 125 میلی لیتر سس کچاپ
- 1 بیت سرکه سیب
- 1 واحد برگ خشک برگبو که در اشپزی بکار میرود
- 1 خرچنگ زیره
- 1 واحد هویج
- 1/4 لیوان کرم
- 250 گرم کدو تنبل
Instrucciones
8 pasos
- 1برای پوره: کدو را پوست کنده و به قطعات متوسط. قرار داده و به یک قوطی فر بدون نمک یا روغن و کباب برای حدود 30 دقیقه.
- 2در این میان، یک سوم از نفت در روغن سرخ کرده 1/3 پیاز و نیمه هویج. Sofrito اضافه نیمی از نمک.
- 3وقتی کدو آماده (نرم) است، سنگ زنی را با یک چنگال یا مخلوط کن با توجه به اولویت. اضافه کردن کرم برای رسیدن به ثبات مورد نظر.
- 4گوشت: فر (150C). پس از گوشت بدون چربی، به طور کامل خشک (کاغذ) و فصل است.
- 5حرارت یک سوم از روغن را در یک ماهی تابه روی حرارت متوسط به بالا. گوشت مهر 4-5 دقیقه در هر طرف. قرار دادن در یک صفحه.
- 6در همان گلدان، حرارت روغن باقی مانده و طبخ پیاز باقی مانده، تکان دهنده تا صاف، 3-5 دقیقه. اضافه کردن سیر و طبخ 1 دقیقه بیشتر. اضافه کردن سس گوجه فرنگی، آب، سرکه، فلفل، برگ بو، بقیه از هویج یا مکعب قطعه قطعه، به هم بزنید.
- 7اجازه بدهید دوباره جوش و بازگشت به گوشت را به گلدان و پوشش با سس، پوشش و آن را به فر 2 تا 3 ساعت است. نگاه 2 بار به بررسی است که خشک نشده خاموش کردن اجاق گاز، حذف گوشت از گلدان و اجازه دهید 20 دقیقه ایستاده.
- 8در زمان خدمت قطع گوشت را به برش های نازک و با پوره سیب زمینی خدمت می کنند.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 733 | 12.8 | 60.4 | 48 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario