مرغ به کاپور با پوره کدو تنبل

برای پوره: کدو تنبل را بشویید و آن را به قطعات متوسط ​​بریزید. بدون نمک یا روغن را می توان در حدود 30 دقیقه بچرخانید.

تا زمانی که، آماده شدن یک عجله با روغن زیتون، پیاز و هویج. نیمی از نمک را به Sofrito اضافه کنید.

هنگامی که کدو تنبل آماده است (نرم)، با یک چنگال یا در غوطه وری مخلوط با توجه به اولویت، خرد شود. اضافه کردن مخلوط و کرم و ادامه پردازش تا رسیدن به سازگاری مورد نظر (استفاده از 1/3 از حداکثر کرم).

برای مرغ: در یک کره گرم کره بیش از حد متوسط ​​گرما و قهوه ای قهوه ای در هر طرف؛ به یک فونت و کتاب کوره بریزید.

در همان پان، کاپرها، 2/3 کرم باقیمانده، ارگانو، لرل، نمک باقی مانده و فلفل قرار دهید. یک جوش بگذارید، آتش را پایین بیاورید و بیش از 2 دقیقه را طبخ کنید، گاهی اوقات تکان دهید.

لورل را بردارید و سس را بر روی شکار مرغ ذخیره کنید.

پخت 45 دقیقه در 1 ساعت تقریبا، اسپری کردن سس گاهی اوقات در حالی که پخت و پز.

خدمت به پوره همراه است.

چشم: به خوبی در اندازه چشمه استفاده می شود.