خورش گاربانزوس.

ما در یک گلدان با آب نخود فرنگی که قبلا خیس می شود (12 ساعت) و شستشوی قبل از پخت و پز، ما نمک، خرج کردن روغن و پوشش را برای 50 دقیقه بیش از حد حرارت بالا اضافه می کنیم.

پیاز را به مکعب های کوچک بریزید و نیمی از قفسه ها را با روغن خیس کنید، پاپریکا را به وام های کوچک، نمک، فلفل و چرخش اضافه کنید تا پیاز کریستالیزه شود.

ما سس گوجه فرنگی را به پان اضافه می کنیم و دو دقیقه مخلوط می شود. ما سیب زمینی را می گیریم و آن را به مکعب هایی که پوست خود را حفظ می کنند بریده ایم.

پس از 50 دقیقه پخت و پز Garbanzo ما را با سس گوجه فرنگی و سیب زمینی به مکعب اضافه می کنیم، اجازه می دهیم تا پنج دقیقه حرارت بالا را طبخ کنیم.

از بقیه پیاز استفاده کنید تا آن را همراه با گوشت زمین قرار دهید و کمی برش Cilantro را اضافه کنید، یک چلپ چلوپ روغن، فلفل و نمک، همه چیز را با دستان خود مخلوط کنید و توپ های کوچک را مخلوط کنید. آنها را به یک قفسه پخت و پز با روغن پخت و پز قرار دهید.

پس از آماده شدن، گلوله های داخل گلدان را با نخود قرار می دهیم و ظرافت می کنیم تا شکل گوشت را از بین ببریم. اجازه دهید آن را به مدت 10 دقیقه بیش از حد حرارت بالا.

خدمت به خورش و اضافه کردن کمی Cilantro برش بسیار کوچک برای تزئین.