Chilenitos سالم

قبلا گرم به 200 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه فر.

جدا سفید پوستان از زرده تخم مرغ 3/4. در یک کاسه مخلوط 1/4 تخم مرغ با زرده، نیمی از شکر و وانیل. به تدریج آرد را اضافه کنید و مخلوط کردن تا یک خمیر صاف. تصویب غلتکی تا زمانی که بسیار نازک است. اگر بیش از حد دشوار است، شما می توانید خمیر را به قطعات و یک رول پاس توسط یکی از هم جدا.

برش با یک لیوان دهان گسترده و پخت به مدت 5 تا 8 دقیقه. اجازه دهید سرد حالی که آماده سازی مرنگ با روشن و نیمی از شکر.

برای اینکه مرنگ، سفیده تخم مرغ را 30 تا 40 ثانیه و شکر را اضافه کنید به تدریج ضرب و شتم. ادامه ضرب و شتم برای حدود 3 دقیقه طول می کشد تا آن را قوام مورد نظر.

Chilenitos با 1 قاشق غذاخوری شیر تازه هر و پوشش با مرنگ را پر کنید.