Locro با تخم مرغ سرخ شده

آماده مواد تشکیل دهنده: سیب زمینی و برش کدو تنبل به مکعب های کوچک؛ سفت سیر، جعفری و پیاز ریز؛ لوبیا را به قطعات برش.

در یک تابه بزرگ با نیمی از روغن، سیر و پیاز سرخ. اضافه کردن فلفل قرمز و فصل را با نمک و فلفل.

سپس سیب زمینی، کدو، لوبیا، نخود فرنگی و ذرت را اضافه کنید، به خوبی و پوشش مخلوط با آب تا نیم از سبزیجات است.

اضافه کردن نمک و طبخ تا تبخیر آب. در نهایت، شکر را اضافه کنید، هم بزنید و کدو پوره سیب زمینی و (ترک برخی از قطعه). نم نم با جعفری و با تخم مرغ سرخ شده خدمت می کنند. در نیم حرارت تابه روغن و با دقت اضافه کردن تخم مرغ، مراقبت به شکستن زرده. این زمانی که همه به نظر می رسد روشن سفید آماده خواهد شد.