گوشت بر روی آب خود را با برنج

برای تهیه برنج: در یک گلدان، نیمی از روغن را بزرگ کنید و برنج را پرتاب کنید. بادبان تا زمانی که تقریبا شفاف باشد. سپس آب جوش 1.5 فنجان را از طریق هر فنجان برنج اضافه کنید، نمک را به طعم و مزه، به آرامی، هم بزنید، پوشش دهید و آن را بیش از حد حرارت کم با توستر به مدت 20 دقیقه. در پایان زمان، آتش را خاموش کرده و حدود 5 دقیقه بیشتر صبر کنید.

برای گوشت: پیش گرم کردن کوره (150 درجه سانتیگراد). پس از گمراه کردن گوشت، به خوبی خشک (با کاغذ) و salpiment.

نیمی از بقیه روغن را در یک گلدان بلند گرم کنید. مهر و موم گوشت 4-5 دقیقه در هر طرف. روی یک صفحه قرار دهید

در همان گلدان، بقیه روغن را حرارت دهید و پیاز را بخورید، تا زمانی که نرم، 3-5 دقیقه است، تکان دهید. اضافه کردن سیر و کوک 1 دقیقه بیشتر. اضافه کردن سس گوجه فرنگی، آب، سرکه، فلفل، لورل، هویج یا مکعب برش خورده، مخلوط کنید.

اجازه دهید آن را دوباره جوش داده و گوشت را به گلدان بازگردانید و با سس، پوشش و برس 2 ½ تا 3 ساعت را پوشش دهید. دوبار نگاه کنید تا بررسی کنید که آن را خشک نکرده است. کوره را خاموش کنید، گوشت را از گلدان بیرون بیاورید و 20 دقیقه بگذارید.

در زمان خدمت، گوشت را در وام های خوب بریزید و با برنج خدمت کنید.