Croquetas de reineta y salsa de jengibre

10 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Croquetas de reineta y salsa de jengibre

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 250 gr Pescado (reineta)
  • 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1/2 cda(s) Ají de color
  • 1/2 cda(s) Orégano seco
  • 75 ml Cerveza
  • 1/8 un Jengibre
  • 3 cda(s) Vinagre blanco
  • 3 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 خرچنگ Pimienta
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Cortar la reineta San José® en bocados. Reservar.
  2. 2
    Calentar a fuego medio un sartén con la mitad del aceite.
  3. 3
    En un bol preparar el batido: juntar harina (deja un poco para después), orégano, ají color y cerveza. Reservar.
  4. 4
    En un plato poner un poco de harina, pasar las calugas de reineta por harina, luego por el batido y terminar echándolas al aceite. Reservar.
  5. 5
    En una taza agregar el resto del aceite y procesar, una vez listo, agregar vinagre y terminar con jengibre rallado, salpimentar.
  6. 6
    Servir las croquetas con la salsa de jengibre.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
233 16.2 33.4 1.6
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