پوره گل کلم با سیر بو داده

سیر را در فر قرار دهید. شما می توانید این کار را با حداکثر 3 روز قبل انجام دهید و تا زمانی که آماده استفاده هستید، در یخچال نگهداری کنید.

یک گلدان بزرگ را با آب بگذارید تا جوش بخورید. گل کلم را به مدت 10 تا 12 دقیقه بریزید.

آب را تخلیه کنید و گل کلم را بر روی یک حوله قرار دهید و قبل از ادامه، گل کلم را خشک کنید.

در کاسه یک پردازنده غذا، گل کلم، شیر، روغن زیتون، رزماری، تاملو، دندان سیر بو داده، نمک به مزه و خرج کردن فلفل سیاه را ترکیب می کند.

پوره را برای 1-2 دقیقه یا تا زمانی که پوره گل کلم کاملا نرم است. اطمینان حاصل کنید که هر 20-30 ثانیه دو طرف کاسه را خراب کنید تا پوره یکنواخت را تضمین کنید.

اگر پوره گل کلم بیش از حد خنک شود، آن را به گلدان بازگردانید و آن را در دمای مورد نظر حرارت دهید.

این محصول گل کلم را با یک چلپ چلوپ روغن زیتون و شاخه های رزماری یا آویشن تولید می کند.