بادمجان پر شده با پستو quinoto
17 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 45 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 واحد بادمجان
- 2 قاشق چای خوری آویشن تازه
- 1/2 لیوان روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک درشت
- 1 خرچنگ فلفل
- 1/2 لیوان کوینولا
- 1/4 لیوان پیاز
- 1/2 واحد گوجه فرنگی
- 100 گرم پنیر بز
- 1/4 لیوان براث (مرغ)
- 1 شما قاشق غذاخوری کره
- 1 لیوان ریحان
- 25 گرم پنیر پارمسان
- 15 گرم آجیل طیف
- 2 دندانها سیر
- 4 واحد زیتون سیاه
- 15 گرم بادام فلس دار
Instrucciones
11 pasos
- 1آماده مواد تشکیل دهنده: برش بادمجان در نیمی از طول؛ قطع پیاز قلم؛ گوجه فرنگی برش را به مکعب های کوچک پوسته؛ پنیر بز رنده شده؛ آماده براث با توجه به دستورالعمل از ظرف؛ سفت زیتون؛ زیتون شکاف نفت را به 2 بخش است: یک و نیم خواهد به پستو ریحان بروید و نیم دیگر خواهد شد که بین خمیر سیر تقسیم، بادنجان و padding بوداده.
- 2خمیر سیر: فر را 200 درجه سانتی گراد قرار دادن سیر بر روی یک تکه فویل به اندازه کافی بزرگ پس به عنوان یک بسته بپیچید. پور روغن زیتون مربوط به سیر. سپس در فویل آلومینیوم بسته بندی تا که به شکل یک بسته با آنها و آوردن بین 50 دقیقه یا تا زمانی که نرم فر. حذف و صبر برای آنها تا خنک شود. حذف پالپ داخل دندان ها و سخت کار کردن را به آبمیوه گیری به یک خمیر صاف. اگر اضافه کردن لازم مقداری روغن زیتون به کمک مایع.
- 3ساخت پستو: بلانک برگ؛ به اندازه کافی برای آن را به جوش آب است. هنگامی که یک لیست، عبور برگ ریحان با آب جوش 15 ثانیه، حذف و بلافاصله در یک کاسه با آب بسیار سرد قرار داده، در حالت ایده آل با برخی از تکه های یخ به متوقف پخت و پز. فشار و اجازه دهید estilar. سفت به حذف آب اضافی از برگ. در پارمسان آبمیوه گیری سنگ زنی با روغن زیتون در نظر گرفته شده برای این، آجیل و رب سیر. اضافه کردن به برگ پایان، نمک و فلفل و زمین به قوام مورد نظر.
- 4برای آماده سازی کوینولا: کوینولا شستشو خوب در یک صافی تا فوم متوقف می شود بیرون می آید، در یک قابلمه 1 کوینولا فنجان 1 1/2 فنجان آب جوش، صبر را روی حرارت کم با توستر 15 دقیقه قرار داده و اجازه دهید جوش.
- 5قبلا گرم به 180 درجه سانتی گراد فر
- 6برش از 1 سانتی متر است. در داخل بادمجان عمیق (قسمت سفید رنگ) تا که به شکل چند مربع کوچک (0.5 * 0.5 سانتی متر است. تقریبا). مراقبت از پوست عبور نمی کند و خلع سلاح بادمجان. روغن زیتون قرار داده و برای این، نمک، فلفل و آویشن در نظر گرفته شده در کاهش بادمجان و پخت حمل تا گوشت کاملا در داخل نرم (30 تا 40 دقیقه است. تقریبا).
- 7حذف و سرد دقیقه. سپس با کمک یک قاشق و مراقبت برای شکستن پوست از بادمجان نمی، حذف همه گوشت از داخل طوری که به شکل پوره. رزرو را پر کنید.
- 8در یک ظرف را با روغن زیتون برای پر کردن قهوه ای پیاز، گوجه فرنگی و از کار افتاده افزودنی دو دقیقه در نظر گرفته شده. اضافه کردن پخته شده کوینولا، آبگوشت، کره و گرما. سپس اضافه کردن پنیر، پستو و فصل است.
- 9قرار دادن چاشنی در داخل بادمجان و چاشنی زدن با زیتون و بادام.
- 10اگر شما ترجیح می دهند به براث خانگی: پرتاب را در یک قابلمه با سبزیجات روغن زیتون شما کاملا شسته و به قطعات کوچک برش، 1 یا 2 ران مرغ، روغن سرخ کرده حدود 5 دقیقه، سپس اضافه کردن 1/2 لیتر آب گرم و انتظار می رود به جوش . کرنش و استفاده کنید.
- 11عیسی و از Tere گوتیرز. سازگار. عکاسی کاتالینا Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 531 | 45.7 | 22.2 | 31.8 |
Evalúa y comenta esta receta