Osobuco در آب خود را با سیب زمینی با "mote" از گندم

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Osobuco در آب خود را با سیب زمینی با "mote" از گندم

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

17 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 2 واحد گوشت گوساله (که Osso Buco)
  • 1 بیت کرفس
  • 1/2 لیوان سس کچاپ
  • 1/2 واحد براث (مرغ)
  • 1/2 واحد لیمو
  • 0.38 لیوان تترا شراب سفید
  • 1/2 شما قاشق غذاخوری کره
  • 1 شما قاشق غذاخوری آرد (بدون پودر)
  • 1 خرچنگ رزماری
  • 1/2 واحد گوجه فرنگی
  • 3/4 لیوان کنیه
  • 250 گرم سیب زمینی
  • 1/4 واحد پیاز
  • 1.5 لیوان شیر کم چرب
  • 1/2 قاشق چای خوری Merkén
  • 1/4 قاشق چای خوری نمک درشت
  • 2 شما قاشق غذاخوری نفت
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    برای El Osobuco: کرفس را بسیار خوب بریزید و در یک گلدان با نصف روغن و کره ترک کنید. سرخ کردن به مدت 3 دقیقه. اسب ها را با آرد و محل در گلدان بپاشید. سرخ کردن تا مهر مهر، یعنی طلایی در خارج.
  2. 2
    سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی و سوپ مرغ که قبلا با توجه به دستورالعمل های کانتینر، شراب سفید و گوجه فرنگی خرد شده، حل شده است. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. پودر را ضربه بزنید و یک ساعت و نیم گرما را فشار دهید. هر 15 دقیقه گوشت را تلنگر کنید.
  3. 3
    برای سیب زمینی با "mote" از گندم: شستن "mote" گندم و اجازه دهید نیم ساعت در 3 فنجان آب سرد برای هر 1.5 فنجان از گندم "mote". اجازه دهید تخلیه شود
  4. 4
    پوست را بشویید و سیب زمینی را بشویید. از چهار و آب گرم با نمک به مدت 10 دقیقه قرار دهید. حذف از آب و فشار.
  5. 5
    پیاز را به یک گلدان با بقیه روغن سرخ کنید. سیب زمینی را که قبلا پخته شده اضافه کنید. خالی کردن "mote" گندم شسته شده به سیب زمینی و پیاز، اضافه کردن شیر و ترک با گلدان میانی برای پوشش تا زمانی که گندم پخته شده و مخلوط ضخیم است. هنگام خدمت، Merkén را اضافه کنید.
  6. 6
    در یک چشمه کوچک، رزماری تازه تازه خرد شده را با زایمان لیمو و خرج کردن روغن زیتون مخلوط کنید.
  7. 7
    Osobuco را بلافاصله در کنار سیب زمینی و "mote" از گندم خدمت کنید و رزماری و لیمو را بر روی گوشت قرار دهید.
  8. 8
    Ignacio Román. از خیابان به آشپزخانه. 2015. اقتباس شده است.
  9. 9
    اگر ترجیح می دهید بوته خانگی را بسازید: در یک گلدان با روغن زیتون پرتاب کنید سبزیجایی که به خوبی شسته شده و به قطعات کوچک، 1 یا 2 ران مرغ بریزید، حدود 5 دقیقه، و سپس 1-2 لیتر آب گرم را اضافه کنید و صبر کنید برای جوش کوار و استفاده کنید.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
818 104.3 52 17.9
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas