Osobuco در آب خود را با سیب زمینی با "mote" از گندم
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco در آب خود را با سیب زمینی با "mote" از گندم](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 واحد گوشت گوساله (که Osso Buco)
- 1 بیت کرفس
- 1/2 لیوان سس کچاپ
- 1/2 واحد براث (مرغ)
- 1/2 واحد لیمو
- 0.38 لیوان تترا شراب سفید
- 1/2 شما قاشق غذاخوری کره
- 1 شما قاشق غذاخوری آرد (بدون پودر)
- 1 خرچنگ رزماری
- 1/2 واحد گوجه فرنگی
- 3/4 لیوان کنیه
- 250 گرم سیب زمینی
- 1/4 واحد پیاز
- 1.5 لیوان شیر کم چرب
- 1/2 قاشق چای خوری Merkén
- 1/4 قاشق چای خوری نمک درشت
- 2 شما قاشق غذاخوری نفت
Instrucciones
9 pasos
- 1برای El Osobuco: کرفس را بسیار خوب بریزید و در یک گلدان با نصف روغن و کره ترک کنید. سرخ کردن به مدت 3 دقیقه. اسب ها را با آرد و محل در گلدان بپاشید. سرخ کردن تا مهر مهر، یعنی طلایی در خارج.
- 2سیر خرد شده، سس گوجه فرنگی و سوپ مرغ که قبلا با توجه به دستورالعمل های کانتینر، شراب سفید و گوجه فرنگی خرد شده، حل شده است. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. پودر را ضربه بزنید و یک ساعت و نیم گرما را فشار دهید. هر 15 دقیقه گوشت را تلنگر کنید.
- 3برای سیب زمینی با "mote" از گندم: شستن "mote" گندم و اجازه دهید نیم ساعت در 3 فنجان آب سرد برای هر 1.5 فنجان از گندم "mote". اجازه دهید تخلیه شود
- 4پوست را بشویید و سیب زمینی را بشویید. از چهار و آب گرم با نمک به مدت 10 دقیقه قرار دهید. حذف از آب و فشار.
- 5پیاز را به یک گلدان با بقیه روغن سرخ کنید. سیب زمینی را که قبلا پخته شده اضافه کنید. خالی کردن "mote" گندم شسته شده به سیب زمینی و پیاز، اضافه کردن شیر و ترک با گلدان میانی برای پوشش تا زمانی که گندم پخته شده و مخلوط ضخیم است. هنگام خدمت، Merkén را اضافه کنید.
- 6در یک چشمه کوچک، رزماری تازه تازه خرد شده را با زایمان لیمو و خرج کردن روغن زیتون مخلوط کنید.
- 7Osobuco را بلافاصله در کنار سیب زمینی و "mote" از گندم خدمت کنید و رزماری و لیمو را بر روی گوشت قرار دهید.
- 8Ignacio Román. از خیابان به آشپزخانه. 2015. اقتباس شده است.
- 9اگر ترجیح می دهید بوته خانگی را بسازید: در یک گلدان با روغن زیتون پرتاب کنید سبزیجایی که به خوبی شسته شده و به قطعات کوچک، 1 یا 2 ران مرغ بریزید، حدود 5 دقیقه، و سپس 1-2 لیتر آب گرم را اضافه کنید و صبر کنید برای جوش کوار و استفاده کنید.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta