Tallarines a la carbonara veggie

5 INGREDIENTES • 4 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
آسان
Tallarines a la carbonara veggie

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1 - 2

Ingredientes

5 ingredientes
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  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 un Huevo
  • 1/4 taza(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Poner en una olla agua a hervir. Añadir sal y la pasta. Cocinar unos 8 mins (colar y reservar el agua de la pasta para usarla más adelante).
  2. 2
    En un recipiente aparte, batir sólo las yemas, luego por cada yema añadir 1/2 taza del agua de la pasta.
  3. 3
    Luego, verter la mezcla de huevos sobre la pasta. Mezclar rápidamente para cubrir la pasta sin cocer el huevo (rectificar agua de ser necesario).
  4. 4
    Retirar el sartén del fuego, añadir sal y revolver la pasta hasta que se espese la mezcla de huevo, 1 a 2 mins. Decorar con queso rallado, si tienen en casa.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
231 32.4 11.4 5.8
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