Boeuf Bourguignon با ذرت به کرم "chupe" 7

برای Boeuf Bourguignon: گوشت را به مکعب های 5 سانتیمتر بریزید، به مدت 15 دقیقه در یک کاسه با 1 CDA شکر و 1 CDA سرکه بگذارید، به خوبی با اسپاتولا مخلوط کنید.

قرار دادن در شیشه 30 گرم روغن زیتون و حرارت 5 دقیقه / 120 درجه سانتیگراد / قاشق سرعت.

اضافه کردن بیکن برش به متری 0.5 سانتی متر و بدون قرار دادن فنجان، صرفه جویی در 5 دقیقه / 120 درجه سانتیگراد / قاشق سرعت. ذخیره.

قرار دادن بر روی شیشه پیاز در 4، شخم زدن و برش 4 ثانیه / سرعت 4. اضافه کردن بیکن رزرو شده و به جای کابینت، واریوم را بدون بالا (داخل) دور در موقعیت خود قرار دهید و 10 دقیقه / 120 درجه سانتیگراد Recete 10 دقیقه / 120 درجه سانتیگراد / معکوس Giro / Speed ​​Spoy.

در همین حال، گوشت را با کاغذ جذب شده و قهوه ای در یک پانل گرم با روغن زیتون در هر طرف خشک کنید.

اضافه کردن به شیشه ای، گوشت محفوظ شده و Varoma کانتینر هویج به برش، پوشش داده شده و دوباره در موقعیت خود قرار دهید. Rebolt 10 Min / 120 ° C / معکوس Giro / Speed ​​Spoon.

اضافه کردن 250 میلی لیتر شراب، 250 میلی لیتر گوشت گوشت آماده شده، 1.5 CDA کنسانتره گوجه فرنگی، رزماری، نمک و فلفل. مروارید مروارید را به گونه های مختلف اضافه کنید و قارچ ها را به 4 سینی بریزید، قرار دهید. برنامه 20 دقیقه / Varoma / معکوس Giro / Speed ​​Spoon.

VAROMUE را بردارید و به یک گلدان شلیک که بالا (داخل) دور و یا در یک منبع pyrex با دور (داخل) دور شیشه ای قرار دارد، جایگزین دیگری منبع Greda است که باید با فویل آلومینیومی خوب باشد. Boeuf را اضافه کنید و به آرامی با اسپاتولا مخلوط کنید.

قرار دادن گلدان در کوره، بدون حرارت قبل و پخت برای 1 ساعت 45 دقیقه در 180 درجه سانتیگراد.

برای ذرت به کرم: در یک گلدان با آب جوش و نمک، ذرت را قرار دهید. هنگامی که آب دوباره جوش می آید، اجازه دهید ذرت را به مدت 4-6 دقیقه بپوشانید. پس از آماده شدن، ذرت را فشار دهید و آن را به گلدان، بدون آب بازگردانید. طعم کرم و فلفل را اضافه کنید، دوباره عجله کنید.

خدمت به گوشت همراه است.