پنکیک پر شده با مرغ "chupe" 7

14 INGREDIENTES • 11 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
پنکیک پر شده با مرغ "chupe" 7

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 97 گرم آرد (بدون پودر)
  • 333 میلی لیتر شیر کم چرب
  • 1 واحد تخم مرغ
  • 1/3 شما قاشق غذاخوری نفت
  • 1/3 قاشق چای خوری نمک
  • 33 گرم پنیر پارمسان
  • 27 گرم پیاز
  • 10 گرم روغن زیتون
  • 67 گرم قارچ
  • 133 گرم مرغ (فیله سینه)
  • 67 گرم کرم
  • 1 خرچنگ فلفل
  • 1 خرچنگ جوز
  • 13 گرم کره
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    توده: قرار دادن در شیشه 250 گرم آرد، 500 میلی لیتر شیر، 3 تخم مرغ، روغن CDA، 1/2 CDTA نمک و مخلوط 20 ثانیه / سرعت 4. 30 دقیقه 30 دقیقه.
  2. 2
    پر کردن: با شیشه تمیز و خشک، پنیر 100 گرم پارمسان را در قطعات قرار داده و 10 ثانیه / سرعت 10. کتاب بر روی یک کاسه شیشه را بسیار خوب با اسپاتولا برداشت.
  3. 3
    اضافه کردن 80 گرم پیاز جوجه به مکعب، 30 گرم روغن زیتون و شلوار 5 ثانیه / سرعت 5. Sofreir 5 دقیقه / 120 درجه سانتیگراد / سرعت 1.
  4. 4
    پروانه را در چاقو قرار دهید و 400 گرم مرغ را اضافه کنید، 200 گرم قارچ، نمک، فلفل، ماکارونی و برنامه ریزی 13 دقیقه / 100 درجه سانتیگراد / نوبت در معکوس / سرعت 1. پروانه و برنامه 3 ثانیه / چرخش معکوس / VEL 4 را بردارید . کتاب بر روی یک کاسه و اضافه کردن 100 گرم از کرم و مخلوط با اسپاتولا.
  5. 5
    سس سفید: در شیشه 40 گرم کره، 40 آرد، 500 گرم شیر، 1/2 CDTA نمک، فلفل و ماکارونی قرار دهید. برنامه 7 دقیقه / 90 درجه سانتیگراد / سرعت 4.
  6. 6
    در همین حال، روغن را کمی با روغن ضد سرقت روغن و گرما بیش از حد متوسط ​​گرم کنید. یک ملاقه کوچک از خمیر را اضافه کنید تا پانل را به هر طرف متصل کنید تا به طور کامل پایه را با خمیر پوشش دهید. پخت 2-3 دقیقه یا تا زمانی که لبه های پنکیک کمی طلایی است. پنکیک را روشن کنید و برای دقیقه اول بخورید. پنکیک را روی یک صفحه قرار دهید و با یک پارچه پوشش دهید تا آن را گرم نگه دارید. با جرم باقی مانده، 15 پنکیک را بیشتر بسازید.
  7. 7
    پیش گرم کردن اجاق گاز در 200º C.
  8. 8
    سس سفید را بر روی کاسه مرغ رزرو کنید، نیمی از پنیر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  9. 9
    هر پنکیک را با 2 قاشق غذاخوری پر کنید با پر کردن پر کردن و به نصف و سپس دوباره، به زور یک دستمال مثلثی یا شکل.
  10. 10
    محل در یک فونت اجاق گاز، حمام با یک چلپ چلوپ از کرم و پودر پنیر Parmesan گریتین 10 دقیقه در 200 درجه سانتی گراد.
  11. 11
    Bárbara Larraín. "chupe" 7

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
648 51.5 40.6 30.5
Evalúa y comenta esta receta
5.0 3 comentarios



Etiquetas

Recetas relacionadas