Cous Cous با سبزیجات بو داده و نخود

در یک پخت فشار، نخود را با آب تا زمانی که پوشش داده شده و پخت و پز تقریبا 50-60 دقیقه است. در همین حال، کوره را در دمای 240 درجه سانتیگراد پیش گرم کرد.

روغن کوره را روی آن قرار دهید. فلفل و پیاز را به مکعب ها بریزید، هویج به قوطی ها بریزید و کدو سبز را بریزید.

اسپری با 1/4 روغن زیتون، فصل با نمک و مخلوط به طور مساوی. کباب پز شده در 15 دقیقه پیش گرم شده تا زمانی که مناقصه، سبزیجات را در 7 دقیقه تکان دهید.

در حالی که سبزیجات بو داده می شوند، در یک کاسه کوچک، بقیه روغن زیتون، آب لیمو، سیر، زیره سبز، سیلانترو، دارچین و فصل را با نمک ضرب می کنند. ذخیره.

جوجه مرغ، نمک و زردچوبه را جوش دهید. قرار دادن Cous Cous و کشمش ها در یک فونت بزرگ، ریختن جوجه مرغ داغ بر روی کاسکوک و هم بزنید، کاسه را با یک بسته بندی پلاستیکی پوشش دهید و آن را 5 دقیقه بگذارید.

اضافه کردن سبزیجات بو داده، نخود، نخود فرنگی، بادام و مخلوط لیمو به Cous Cous و مخلوط، در حالی که با کمی بیشتر نمک به مزه به عنوان مورد نظر است. خدمت گرم

اگر ترجیح می دهید برنج خانگی را بسازید: در یک گلدان با روغن زیتون، سبزیجات که به خوبی شسته شده و به قطعات کوچک بریده می شود، حدود 5 دقیقه، و سپس 1-2 لیتر از آب گرم را اضافه کنید و امیدواریم که جوشانده شود. کالار و استفاده از