Pappardelle با سس ماهی قزل آلا "thermomix"

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pappardelle با سس ماهی قزل آلا "thermomix"

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

9 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 350 گرم آرد (بدون پودر)
  • 4 واحد تخم مرغ
  • 2 قاشق چای خوری نمک
  • 100 گرم پیاز
  • 30 گرم کره
  • 300 گرم کرم
  • 1/2 قاشق چای خوری فلفل
  • 400 گرم ماهی (ماهی قزل آلا)
  • 1 شما قاشق غذاخوری پیازچه
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    قرار دادن در آرد شیشه ای، تخم مرغ و 1 قاشق چای خوری نمک سطح. مخلوط 10 ثانیه / VEL 4 و برنامه های 2 دقیقه / ورز تابع (قبل از خارج کردن توده مشاهده شده توسط واکه است که به طور کامل متصل، در غیر این صورت 25 تا 50 گرم آب اضافه کنید، این کار در آرد بستگی دارد).
  2. 2
    خمیر رول به یک ورق نازک با کمک دستگاه غلتک و یا ماکارونی و برش را به نوار pappardelle 2-3 سانتی متر عرض. بگذارید بر روی یک سطح با آرد ارمغان حالی که آماده سازی سس.
  3. 3
    قرار دادن در پیاز شیشه ای و کره. ریز ریز کردن 3 ثانیه / VEL 6 و در روغن سرخ کرده 6 دقیقه / 120 ° C / VEL 1.
  4. 4
    اضافه کردن 100 گرم از کرم و درهم شکستن 10sec / 10 VEL.
  5. 5
    قرار دادن پروانه در پره. اضافه کردن خامه باقی مانده، 1 قاشق چای خوری رسا از نمک، فلفل و برنامه 6 دقیقه / 100 ° C / VEL 1.
  6. 6
    اضافه کردن نوار ماهی قزل آلا و برنامه 6-8 دقیقه / 100 ° C / چرخش معکوس / VEL 0.5 (اضافه کنید اگر ماهی قزل آلا مورد نظر پخته شده 4- 5 دقیقه).
  7. 7
    در همین حال، طبخ pappardelle در یک قابلمه با آب و نمک، برای 2-3 دقیقه (یا تا زمانی که به dente هستند). ماکارونی تخلیه و در یک ظرف عمیق، بیش از سس پاستا شیشه ای، نم نم با پیازچه بریزید و فورا سرو کنید.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
606 48 26.2 33.7
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas