خانه نوگت

مواد تشکیل دهنده خود را آماده کنید: جدا کردن سفید پوستان تخم مرغ (در این آماده سازی، تنها سفیدپوستان استفاده می شود، شما می توانید زرده ها را برای مناسبت دیگر ذخیره کنید)؛خرد کردن بادام ها و شاه بلوط Cajú.

در یک گلدان، مرتب سازی عسل و شکر، و گرم کردن آتش مایع بدون تکان دادن، تا رسیدن به توپ (برای بررسی آن، پس از حدود 11 دقیقه پخت و پز، کمی شربت را در یک فنجان با آب ریختن؛ هنگامی که خنک شده، سازگاری باید یک توپ را اجازه دهدبا انگشتان دست خود، در غیر این صورت، مدت ها طول بکشید).

هنگامی که شربت شروع به توجه مطلوب می کند، شروع به ضرب و شتم سفیدپوستان می کند؛هنگامی که آنها قوی هستند، شربت را بریزید و تا زمانی که Merengue قوی و سخت است، به ضرب و شتم ادامه دهید.

ترکیب میوه های خرد شده را شامل می شود و نوجات را بر روی یک صفحه سیلیکون که با شکر GLAS پوشیده شده است، ترتیب دهید.کشش با کمک از یک اسپاتولا یا قرار دادن یک صفحه سیلیکون دیگر بر روی نوگات و عبور غلتک.اجازه دهید در دمای اتاق به مدت 10 ساعت باقی بماند.برش و خدمت

ویرجینیا دماریا، روز به روز، 2015. اقتباس شده است.