ماهی قزل آلا پر شده با romesco
14 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
![ماهی قزل آلا پر شده با romesco](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1078.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1000 گرم ماهی (ماهی قزل آلا)
- 1/2 واحد فلفل قرمز
- 1/2 واحد فلفل زرد
- 1/2 واحد فلفل سبز
- 1 واحد گوجه فرنگی
- 1/2 دندانها سیر
- 10 گرم بادام
- 1/2 شما قاشق غذاخوری جعفری
- 1/4 واحد Marraqueta
- 1/4 لیوان روغن زیتون
- 1 شما قاشق غذاخوری استو Balsamico
- 1/2 واحد لیمو
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 خرچنگ فلفل
Instrucciones
6 pasos
- 1آماده مواد تشکیل دهنده: ماهی قزل آلا باز مانند یک کتاب؛ بشویید، پوست و ریز ریز کردن گوجه فرنگی را به تکه های (بی هسته). نان تست و ریز ریز کردن بادام (خرد کردن نیست)؛ را بشویید و خوب ریز ریز کردن جعفری؛ برش marraqueta به عنوان اگر آنها Croutons بود. فشار آب به لیمو.
- 2برای سس romesco است، فلفل سوزاندن در کوره و یا در مشعل آشپزخانه تا زمانی که سیاه و سفید، به طور مساوی در همه طرف. سپس آنها را در یک کاسه پوشش داده شده با بسته بندی های پلاستیکی دارد و در قرار داده است. ترک برای بیست دقیقه و حذف، مهم نیست اگر آنها بو داده قطعه پوسته سوخته هستند، آن را می دهد عطر و طعم بیشتر است. dicing را و حذف دانه.
- 3در یک تابه بزرگ اضافه کردن دو قاشق غذاخوری روغن زیتون (در هر نصف فنجان) و نان قهوه ای، حذف و کنار بگذارید. بازگشت تابه را روی حرارت بالا با کمی روغن زیتون، اضافه کردن طیف سیر (پس از آن حذف)، گوجه فرنگی، بادام، و طبخ برای چند دقیقه.
- 4حذف از گرما و در یک کاسه مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن آب لیمو، سرکه بالزامیک و جعفری. فصل را با نمک و فلفل. اگر ما منتظر می مانیم (طول می کشد تا یک هفته در یخچال) من دوست دارم به اضافه کردن نان سرخ شده در زمان و خدمت به شما احساس ترد.
- 5در نهایت، با ماهی قزل آلا به عنوان کتاب باز، به خوبی تمیز و ستون فقرات، گسترش در یک طرف از سس romesco است. پوشش با نیمه دیگر و کراوات با کمک یک پیتا. داخل فویل بپیچید و پرتاب در کوره تا زمانی انجام می شده و پخته شده، آن را در مورد 25 دقیقه در حرارت بالا است. احتمال دیگر این است که ماهی قزل آلا در یک منبع به کوره متوسط به بالا، با یک فنجان شراب سفید، برای همان 25 دقیقه. همراه با یک سالاد خوب است.
- 6ویرجینیا Demaría، لحظه ها، 2011. اقتباس شده است.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1137 | 17.4 | 114.1 | 65.1 |
Evalúa y comenta esta receta