ترخون مرغ،
16 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
![ترخون مرغ،](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1042.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
16 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 واحد مرغ (ران)
- 2 واحد مرغ (jamoncito)
- 1/2 شما قاشق غذاخوری کره
- 1/2 واحد پیاز
- 1/8 واحد کرفس
- 1/2 دندانها سیر
- 1/2 واحد سیب فوجی
- 1/2 شما قاشق غذاخوری ترخون خشک
- 1/2 قاشق چای خوری ذرت
- 1 بیت کرم
- 100 گرم قارچ
- 1/2 لیوان جعفری
- 2 شما قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 خرچنگ فلفل
- 1/2 لیوان برنج
Instrucciones
12 pasos
- 1ریز ریز کردن پیاز و کرفس را به تکه های کوچک است. ریز ریز ریز کردن سیر.
- 2پوست سیب، برش را به چهارم و هر ریز ریز کردن راس که در آن دانه ها. برش هر سه ماه به برش های نازک.
- 3حرارت بیش از حرارت در حد متوسط یک ظرف بزرگ با کمی روغن زیتون. اضافه کردن پیاز، کرفس، سیر، سیب، ترخون و کمی نمک و فلفل.
- 4روغن سرخ کرده برای حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات نرم و آب را آزاد کند. اضافه کردن آرد ذرت و به خوبی ترکیب کنید.
- 5سپس حرارت را خاموش، بالا (در داخل) دور گلدان و اجازه ایستادن. مطلع ران مرغ حتی پوست.
- 6حرارت بیش از حرارت بالا یک تابه بزرگ، و اضافه کردن کره، گسترش آن را به خوبی بر روی تمام سطح از پایین.
- 7دورا ران مرغ در هر دو طرف، تا قهوه ای طلایی، تقریبا به لبه شروع به سوختن. هنگامی که تبدیل شده اند، چراغ آتش گلدان را به حداقل و به نوبه خود در کتری با حداقل 1 لیتر از آب است.
- 8وقتی مرغ به اندازه کافی قهوهای مایل به زرد، توسط یکی از ران به یک گلدان منتقل و ترتیب آنها را در sofrito است. اضافه کردن آب جوش، به اندازه کافی برای تقریبا پوشش مرغ. نگاهی به چند نیشگون نمک.
- 9بالا (در داخل) دور گلدان و طبخ برای 1½ ساعت روی حرارت کم. اگر لازم باشد، قرار دادن گلدان در یک توستر برای حفظ جوش ملایم.
- 10هنگامی که زمان خاموش کردن آتش است. برس براث به ظرف مخلوط کن و پردازش به غوطه وری مرخصی صاف. سعی کنید تا ببینید که چگونه نمک و در صورت لزوم آن را تنظیم کنید.
- 11بازگشت براث به گلدان، اضافه کردن قارچ ورقه و کرم. این تکنولوژی از خوبی با قاشق چوبی، را غافلگیر میکند، مراقبت به شکستن ران مرغ نیست.
- 12حرارت تا زمانی که سس به جوش دوباره و خدمت بلافاصله با یک مشت جعفری خرد شده تازه در بالای صفحه. همراه با برنج، با توجه به دستورالعمل در بسته آماده شده است.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1218 | 24.6 | 116.1 | 70.1 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario