املت کرکی،

زنجبیل پوست کنده شده توسط خراش دادن پوست با یک دختر قاشق. ریز ریز کردن ریز ریز کردن آن ریز و همچنین پیازچه، از جمله قسمت سبز ساقه. گرم کردن یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط ​​با کمی روغن زیتون. زنجبیل روغن سرخ کرده با پیازچه برای حدود 3 دقیقه، خاموش کردن حرارت و اجازه ایستادن.

جدا تخم مرغ: سفیده را در یک کاسه بزرگ و زرده در کاسه دیگر کم و بیش به همان اندازه کاهش یافته است. در کاسه زرده اضافه ماست، کاری و در حدود 3 نیشگون نمک. خوب مخلوط را با چنگال تا زمانی که یک مرخصی کرم و مرخصی دست صاف.

هویج را پوست کنده و rállalas با استفاده از بخش خوب از پنجره اهنی. چک کردن همه چیز در داخل کاسه با زرده تخم مرغ. اضافه کردن پیازچه سرخ کرده و زنجبیل، و شامل تمام خوبی برای ترک یک شریک مخلوط.

ماهوت پاک کن زدن سفیده تخم مرغ، این است که، باقی مانده به عنوان یک فوم بسیار محکم است. استفاده از یک همزن برقی برای نتایج بهتر و سریع تر است. اگر یک دست ندارد، با استفاده از یک سیم ماهوت پاک کن زدن و بازو قرار داده صبر تکان دادن حرکات پوشاند، به طوری که بین هوا به خمیر (دسته بسیار شخص برتر از اقران دست و خستگی کمتر فشار ندهید).

برف در کاسه دیگر را بررسی کنید و با استفاده از یک کفگیر لاستیک شروع به ترکیب همه چیز، اما حرکات بسیار نرم و پوشاند، نه برای به دام انداختن فوم.

هنگامی که صفحه نمایش شریک مخلوط و نه غلظت جدا شده روشن، گرم یک ظرف نچسب 20 تا 25 سانتی متر در قطر را با روغن زیتون حرارت متوسط.

مجاز برای گرم برای چند دقیقه و پس از بریزید و مخلوط کف، مراقب باشید به سرریز پان (شاید بیش از برخی از مخلوط را در کاسه) است. مجاز برای گرم کردن برای در مورد 7 دقیقه. وقتی که ساعت پنج دقیقه اعتصاب، قرار دادن همان چنگال در اطراف لبه، کمی جدا نان ذرت مکزیکی.

وقتی زمان می آید شاهکار بزرگ، اما ترس نیست. قرار دادن یک تخت و بزرگتر به قطر از این ظرف را در تابه. بصورتی پایدار و محکم گسترش کف دست خود را بر روی صفحه و با یک پرتو حرکت سریع چرخش 180 درجه است.

بلند تابه. اگر شما نان ذرت مکزیکی است کمی تغییر شکل، نگران نباشید: چنگال برای شکل دادن به دوباره و پس از رها کردن آن در تابه. شات های لبه، دوباره با قرار دادن چنگال در اطراف کل دور.

برگشت به طبخ به مدت 7 دقیقه، حرارت را خاموش و روشن کنید و نان ذرت مکزیکی در یک منبع پاک. خدمت با چند برگ از نیشگون تازه و خوب گشنیز نمک دریا. برنج سفید می تواند یک همراه و همدم خوب است.