لازانیا سبزیجات،

تبدیل گرم بگذارید و به درجه حرارت بالا (250 درجه سانتیگراد). حذف دندانه دار کردن فر و اجازه دهید دست.

شستن گوجه فرنگی و قطع آنها را به چهارم. با استفاده از یک دختر قاشق، خلاص شدن از شر احزاب قطعات را دریافت کنید. ریز ریز کردن پیاز را به مکعب.

با یک جریان روغن زیتون گرم به قابلمه متوسط ​​حرارت بالا است. پیاز سرخ کرده را با کمی نمک و فلفل، تا زمانی که نرم است. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید، آن را شامل خوبی با پیاز و روغن، حرارت را کاهش و بالا (در داخل) دور گلدان.

اجازه دهید آن را به خوبی طبخ، چک کردن گاهی اوقات، تا زمانی که گوجه فرنگی نرم و آسان به سخت کار کردن را با قاشق چوبی هستند. زمانی که آنها، کشف گلدان، اضافه کردن سرکه وابسته به بلسان، انگلیسی سس، شکر و ¾ از ریحان خرد شده. تنظیم نمک و ادامه پخت و پز، کشف گلدان در حال حاضر. هم بزنید، همیشه خرد کردن گوجه فرنگی.

اگر شما احساس می کنید که سس کمی خشک است، چند squirts در آب جوش. اگر از یک احساس خلاف را با آب فراوان، صعود آتش کمی. باید در حدود 25 تا 30 دقیقه از شما شروع به پخت و پز آماده شود. مایع نیمی از سس با بلندر یا آبمیوه گیری و آن را به گلدان بازگشت.

برای در حالی که آماده سبزیجات. با یک ماندولین خوب از طول بریده بادمجان به ورق های نازک. قرار داده و آنها به خیس خوردن در یک کاسه آب و نمک 1 قاشق غذا خوری (هر بادمجان)، قرار دادن یک وزن در بالای طوری که آنها غوطه ور می شوند.

دنبال ماندولین: کوتاه از همان راه به ایتالیایی کدو تنبل. فویل گسترش بیش از شبکه از کوره و بیش از آن، تیغه گسترش کدو سبز یک طرف به طرف دیگر. پخت به مدت 15 دقیقه. این است که آنها را خشک و در نتیجه جلوگیری از اتلاف آب بسیار خود را یک بار در داخل لازانیا.

با قطع به ورق حالی که در ادامه هویج و کدو تنبل. برش فلفل را به نوار، رنده پنیر بز با بخش ضخیم اهنی و ترک همه چیز با دست.

هنگامی که زمان کدو برآورده شده است، ورق به یک صفحه منتقل شده است. بادمجان آب بوت، آنها را خشک با یک پارچه و از همین روش را تکرار فر خشک کردن.

لیست داشتن سبزیجات و سس، از آن زمان به کنار هم قرار دادن. نگاهی به یک حرکت یا پخت بزرگ، در حدود 30 × 40 سانتی متر، و 2 قاشق غذاخوری سس توزیع در پس زمینه.

نیم ورق به طور مساوی توزیع با کدو سبز و تیغه های هویج را پوشش میدهد. نگاهی کمی نمک، 2 قاشق غذا خوری برخورد چهره تا دیگر سس و نم نم بیش از نیمی از پنیر رنده شده.

سپس پنیر را با ورق های کدو را پوشش داده و سپس با پشت قاشق، توزیع نیمی از ریکوتا. گسترش بیش از نیمی از نوار از فلفل قرمز، کمی نمک و پوشش می دهد همه چیز را با 2 قاشق غذاخوری سس.

دنبال بقیه از کدو و بادمجان ورق. پوشش با سس باقی مانده و پس از آن بقیه پنیر. پس از توزیع بقیه ریکوتا در منگوله متفاوت است.

در یک کاسه کوچک ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با شیر و کمی نمک و فلفل. تقسیم مخلوط در بالا و به پایان می رسد با چند squirts در روغن زیتون.

پوشش منبع آلومینیوم و کاغذ پخت به مدت 30 دقیقه. سپس می کشد آلومینیوم و پخته مقاله 15 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی بالا پنیر آب شود. اجازه بدهید به مدت 5 دقیقه قبل از سرو ایستاده است.