Erreak kalabaza, ricotta gazta eta arugula,

labea eta utzi tenperatura altua (250 º C) bero bihurtzen.

Ebaki squash zatituta 2 cm lodi. labana txiki batekin, nahiz eta lortzeko xerra bakoitza zuritu.

Jarri ontzi handi bat, hartu oliba olioa erdi, gatza, piperra eta kanela apur bat. hura darabil bitartean dena estaltzen hain olioa aztarnak direla zapallo nonahi.

gozogintza plater batean zabaldu pergamino paper zati bat. Jarri goi kalabaza, arreta ez direla bildu hartzeko xerrak. Banatu gainerako olioa eta ongailuak ontzi gelditzen.

Mete labean urrezko 30 minutu inguru, edo arte marroi squash iturburu eta bigunak labana batekin zeharkatzen nuen arte.

berriz, tomate lehor hidratatzaileak egiteko. Jarri ur berria egosi betetako ontzi batean beratzen.

Noiz squash prest kentzen labea iturri da, eta utzi cool.

tenperaturan ondoren, gurina paper altxatu bi eskuekin eusten amaiera bakoitzean, eta iturri bat edo mahai handi bat jarri gainean.

paper berean, letxuga eta arugula hostoak hostoak jarri, kalabaza-pieza arteko horiek prestatzen.

Spoon landu aurpegia ricotta osatuz madroños up.

Hartu tomateak eta pícalos zerrendatan finetan busti. Banatu horietako entsalada gainetik.

Ez cashews batera bera.

kopa batean janzteko egiaztatu Gainerako oliba olioa, 1 edo 2 limoiak baten zukua egiteko (mamitsuena edo ez dira ala arabera), Worcestershire saltsa eta gatz pixka bat. sardexka batekin Beat for olioa ondo nahastu gainerako eta gatza disolbatu. janzteko entsalada gora out Eskuak edo jarri take bakoitzaren jar txiki batean.