Brokolia pure caper oilasko

Prestatu osagai: garbiketa, zuritu eta tipula fin txikitu; garbitu, zuritu eta azenarioak txikitu dadotan.

pure egiteko: Irakiten ura eta behin egosia, hartu brokolia egosten gatz erdia, gutxi gorabehera, 10 minutu.

Bitartean, arin frijitu oliba olioa, tipula eta azenarioa.

Noiz brokolia prest, ihesa eta ehotzeko mini pimer da. Gehitu saltsa zaporea hobetzeko. Gehitu krema koherentzia nahi lortzeko (erabili krema gehienez 1/3).

oilasko egiteko: zartagin batean, ertain bero eta alde guztietan oilasko marroi zehar bero gurina Plater bat gozogintza bota eta gorde.

pan leku berean kaparrak, gainerako krema, oregano, Lurel, gainerako gatza eta piperra. irakiten Ekarri, bero eta simmer murrizteko 2 minutuz, noizean behin nahastuz.

Kendu erramu hosto eta oilasko harrapariak erreserbatuta baino gehiago saltsa bota.

Bake 45 minutu gutxi gorabehera 1 ordu, noizean behin saltsa basting bitartean sukaldaritza.

Zerbitzatu purea batera.