"quinotto" orburuak

Garbitu quinoa (garbitu ondo, ura garbi eta garbi atera arte).

Prestatu zure osagaiak: sukaldatu orburuak; Garbitu, zuritu eta txikitu tipula kuboetan; Prestatu barazkien salda edukiontziaren argibideen arabera eta eratorritako eltze batean eratorria.

Orburuak prestatzeko: jarri lapiko batean eta estali ur irakinen gatzaren bi heren eta limoi azala. Egosi 20-30 min, hostoak erraz kendu arte.

Behin prestatu orburuak, hustubidea eta deshuff. Ondoren, koilara batekin, kendu haragia hostoetatik eta garbitu bihotza, eta moztu zati txikitan.

Gehitu quinoa salda irakiten eta egosi quinoa tannatu arte (gutxi gorabehera 12 minutu). Trazua eta utzi hozten.

Saltatu tipula gurian. Utzi minutu batzuk su motelean. Gehitu ardoa, haragia orburuak, intxaur muskatua, gatza, piperra eta krema.

Ekarri irakiten eta sartu quinoa aleatua. Egosi ehundura bat hartu arte. Gehitu parmesano gaztaren erdia eta txikitutako bihotz txikituta.

Zerbitzatu aurretik, parmesano gazta birrindua biratu aurretik.

Etxeko salda egitea nahiago baduzu: oliba olioarekin botatzen du ondo garbitu eta zati txikitan moztu, 2 minutu inguru, eta gehitu 1-2 l ur bero eta irakin. Colar eta erabilera.