Risotto de ganbak

10 INGREDIENTES • 8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Risotto de ganbak

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 mug Arborio arroza
  • 2 you koilarakada Oliba olioa
  • 1/2 you koilarakada Gurina
  • 1/4 unitateak Tipula
  • 200 gramo Izkira
  • 1/2 mug Ardo zuria tetra
  • 1/2 unitateak Salda (landare)
  • 2 you koilarakada Birrinduta parm gazta
  • 1/4 koilarakada Gatza
  • 1 imurtxi Piper
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prestatu zure osagaiak: otarrainxkak egosi; Garbitu, zuritu eta tipula mozten; Prestatu barazkien salda edukiontziaren argibideen arabera.
  2. 2
    Ganbak saltsatzeko: zartagin batean, gehitu oliba olioaren erdia eta gehitu ganbak. Saltatu kolorea aldatu arte (3 eta 4 minutu inguru inguru inguru).
  3. 3
    Jarri pot bat suaren gainean, gehitu gainerako olioa, eta gero tipula eta jaitsi suaren intentsitatea. Saltatu zeharrargitsua den arte. Sartu arroza eta kendu zeharrargitsua den arte. Ardoa gehitu, alkohola lurrundu arte nahastuz.
  4. 4
    Gehitu salda pixka bat, arrozak salda xurgatu arte nahastuz. Errepikatu urrats hau itxura krematsu bat lortu arte.
  5. 5
    Espezia gatza eta piperra. Tapar eta utzi 5 minutu.
  6. 6
    Zerbitzatu ganbak risotto gainean.
  7. 7
    Zerbitzatu aurretik, parmesano gazta birrindua biratu aurretik.
  8. 8
    Etxeko salda egitea nahiago baduzu: oliba olioarekin botatzen du ondo garbitu eta zati txikitan moztu, 2 minutu inguru, eta gehitu 1-2 l ur bero eta irakin. Colar eta erabilera.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
275 17.4 25.4 6.1
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


  • Buena. Modificaría si que antes de servir, cuando ya se haya reducido el caldo, mover la olla del fuego poner la mantequilla y el queso parmesano. Devolver la olla al fuego revólver hasta derretir y allí servir

Etiquetas

Recetas relacionadas