Landare tortila urrezko patatekin

Urrezko patatak prestatzeko: garbitu eta zuritu patatak. Egosi ura irakiten gatzarekin 10 minutu inguru gutxi gorabehera. Ondoren, atera patatak uretatik eta moztu xerratan. Zartagin batean, gehitu oliba olioaren herena eta marroia bi aldeetan.

Prestatu zure osagaiak: garbitu, zuritu eta zuritu kalabazin eta azenarioa; Garbitu, zuritu eta moztu luma tipula.

Espinakak prestatzeko: bota lapiko batera ur irakinarekin eta gatza erraztasunez eta itxaron 5 minutu.

Zartagin batean oliba olioaren beste herena hartzeko, gehitu tipula eta salteatu zeharrargitsua izan arte.

Utzi kalabazin estiloa eta lehortu sukaldeko oihal garbi batekin (gehiegizko ura kentzeko).

Ontzi batean, nahastu kalabazin birrindua, azenario birrindua, espinakak egosi, tipula irabiatu, oatmeal, arrautzak, gatza eta piperra. Errebolberra eta ondo nahastu.

Zartagin berean gehitu gainerako oliba olioa, gehitu nahasketa eta egosi 10 minutu alde batetik edo ondo arte. Ondoren, plater baten laguntzaz, tortilla piztu eta beste alde batera egosi erabat kizkurtzeko.