Espinaka tortilla browned patatekin

Patata frijituak prestatzea: garbitu eta patatak zuritu. Cook ur irakiten gatza gustura minutu gutxi gorabehera 10 inguru dira. Gero marraztu ura patatak eta xerra luzetara. zartagin batean, oliba olioa heren bat eta bi aldeetan marroi gehituz.

Prestatu osagai: garbitu zerbak du; garbitu, zuritu eta tipula fin txikitu.

Cook ura irakiten, 5 eta 7 minutu inguru zerbak du. Prest zerbak Behin estilar bai eta txuleta fina.

Zartagin batean oliba olio hirugarren beste hartu, tipula eta arin frijitu, gehitu zeharrargi arte.

Ontzi batean, nahastu egosi zerbak eta zatitu, tipula, arrautza, gatza eta piperra sofrito du. Mugitu eta ondo nahastu.

pan berean gehitu gainerako oliba olioa, nahasketa gehitu eta 10 minutuz egosten alde batean edo ondo jell da. Ondoren plater baten laguntzaz, buelta tortilla eta beste aldean egosten erabat ezarri arte.