Landare tortila arrozarekin

Arroza prestatzeko: pote batean, gehitu olioa handia eta bota arroza. Bela ia zeharrargitsua izan arte. Ondoren, gehitu 1,5 kopa ur irakiten arroza bakoitzean, gatza dastatu, astiro-astiro, estali eta bero baxua bota 20 minutuz. Denboraren amaieran, itzali sua eta itxaron 5 minutu inguru.

Prestatu zure osagaiak: garbitu, zuritu eta zuritu kalabazin eta azenarioa; Garbitu, zuritu eta moztu luma tipula.

Espinakak prestatzeko: bota lapiko batera ur irakinarekin eta gatza erraztasunez eta itxaron 5 minutu.

Zartagin batean oliba olioaren erdia bota, tipula gehitu eta salteatu zeharrargitsua izan arte.

Utzi kalabazin estiloa eta lehortu sukaldeko oihal garbi batekin (gehiegizko ura kentzeko).

Ontzi batean, nahastu kalabazin birrindua, azenario birrindua, espinakak egosi, tipula irabiatu, oatmeal, arrautzak, gatza eta piperra. Errebolberra eta ondo nahastu.

Zartagin berean gehitu gainerako oliba olioa, gehitu nahasketa eta egosi 10 minutu alde batetik edo ondo arte. Ondoren, plater baten laguntzaz, tortilla piztu eta beste alde batera egosi erabat kizkurtzeko.